На 1 порцию:
1 половинка бублика
1 ч л хренного соуса
1 ст л майонеза
кусок копченого лосося
1 яйцо
1 порезанный зубчик чеснока

На 4 порции:
1/2 стакана оливкового масла
2 столовые ложки креольской приправы (если нет готовой, см. рецепт - внизу)
две столовых ложки ложки лимонного сока
две столовых ложки ложки порубленой свежей петрушки
одна столовая ложка мёда
одна столовая ложка соевого соуса щепотка острого (кайенского) молотого перца
пол-кило сырых креветок (очищеных)
лимон и французский багет - для сервировки

Креольская приправа:
две столовых ложки чесночный порошок
две столовых ложки сухое орегано
две столовых ложки сухой базилик
одна столовая ложка сухой тимьян
пять столовых ложек паприка
по одна столовая ложка молотого белого и чёрного перца
одна столовая ложка молотые зерна сельдерея

На 4 порции: 2 чайных пакетика Дарджилинг 75 грамм крупного изюма 3 апельсина, один очищенный 600 миллилитров апельсинового сока 2 ст л абрикосового джема

4 литров иста тонкого теста фило (35х22 см)
1 стакан холодного молока
100 грамм кокосового пудинга быстрого приготовления (в сухой смеси)
0,5 стакана взбитых сливок
6 ягод свежей клубники

100 грамм яблок, 100 грамм груш, 100 грамм слив, 150 грамм винограда, 1 литров имон, 50- 100 грамм сахарной пудры, 1 рюмка вина, 50 грамм миндаля или других орехов